O que define um bom cafezinho?

Sentar e pedir um café é simples, mas pedir O CAFÉ, é difícil!

1)Primeiro é preciso saber qual café melhor lhe agrada. Para isso é preciso se preocupar com a torra. O café bem torrado é classificado como "Extra Forte"(nada tem a ver com força), este é um café mais amargo e o pó tem uma coloração escura. Já o Café de torra "Media" tem uma coloração mais clara e um sabor mais caramelado. Por isso quando for comprar seu café procure ver que tipo de torra ele se enquadra.

2)Coado ou expresso? o café coado é geralmente mais fraco, pois está mais diluído em água. Já o expresso é mais concentrado dando um sabor bem pronunciado a bebida.

3)Com ou sem leite? Agora é com você, preocupe-se, caso queira com leite, em pedir com maior ou menor parcela de café.

4)Cuidados! As maquinas que mantém o café em banho maria geralmente não são uma boa escolha, de preferência ao café feito na hora.

5)Atenção!! O pó do café quando novo tem um cheiro intenso e agradável, se não for conservado em um lugar seco certamente mudará o cheiro e terá um gosto diferente. Por isso muitos usam um moedor de café.

Sobre Café e Cigarros (Filme)

Sobre o filme:

O diretor Jim Jarmusch (Ghost Dog) leva às telas uma série de 11 curtas em que pessoas discutem os mais diversos assuntos enquanto tomam um café e fumam cigarros. Com Bill Murray, Roberto Benigni, Cate Blanchett, Alfred Molina e Steve Buscemi.

Ficha Técnica
Título Original: Coffee and Cigarettes
Gênero: Comédia
Tempo de Duração: 96 minutos
Ano de Lançamento (EUA): 2003
Site Oficial: www.coffeeandcigarettesmovie.com
Estúdio: Smokescreen Inc. / BIM
Distribuição: Metro-Goldwyn-Mayer Distribution Corporation / United Artists / Filmes do Estação
Direção: Jim Jarmusch
Roteiro: Jim Jarmusch
Produção: Jason Kliot e Joana Vicente
Fotografia: Tom DiCillo, Frederick Elmes, Ellen Kuras e Robby Müller
Desenho de Produção: Dan Bishop, Mark Friedberg e Tom Jarmusch
Direção de Arte: Laura Chariton e Tom Jarmusch
Edição: Jim Jarmusch, Terry Katz, Melody London e Jay Rabinowitz


Elenco
Roberto Benigni (Roberto)
Steven Wright (Steven)
Steve Buscemi (Garçom)
Iggy Pop (Iggy)
Tom Waits (Tom)
Joseph Rigano (Joe)
Vinny Vella (Vinny)
Vinny Vella Jr. (Vinny Jr.)
Renee French (Renee)
E.J. Rodriguez (Garçom)
Alex Descas (Alex)
Isaach De Bankolé (Isaac)
Cate Blanchett (Cate / Shelly)
Mike Hogan (Garçom)
Jack White (Jack)
Meg White (Meg)
Alfred Molina (Alfred)
Steve Coogan (Steve)
Katy Hanz (Katy)
Bill Murray (Bill Murray)
William Rice (Bill)
Taylor Mead (Taylor)
Cinquée Lee (Gêmeo malvado)
Joie Lee (Gêmeo bondoso)


Sinopse
Série de 11 curtas-metragens sobre diversos personagens que, bebendo café e fumando cigarros, discutem os mais variados temas, tais como picolés com cafeína, Abbott & Costello, a ressurreição de Elvis Presley, a forma correta de se preparar um chá inglês, as invenções de Nikola Tesla, desentendimentos familiares, Paris nos anos 1920, rock, hip hop e o uso da nicotina como inseticida.

Trailers
- Clique aqui para ver o trailer.

Premiações
- Recebeu uma indicação ao Independent Spirit Awards de Melhor Atriz Coadjuvante (Cate Blanchett).


Curiosidades
- Sobre Café e Cigarros foi rodado em um período de 17 anos. O 1º curta, estrelado por Roberto Benigni e Steven Wright, foi rodado em 1987. Já o curta estrelado por Iggy Pop e Tom Waits foi rodado em 1992.

- Exibido na mostra Panorama do Cinema Mundial, do Festival do Rio 2004.

O que as pessoas fazem com o resto de café?

Sabe aquele resto de café que ficou no buli? Os dois dedinho de café que ficaram no copo e você relutou em jogar fora? O que fazer?

Opções:

1)Fazer cubos de gelo.

2)Colocar na geladeira e tomar bem geladinho no dia seguinte.

3)Misturar com álcool e fazer um drink louco.

4)Jogar no vaso sanitário para deixar o aroma do café no banheiro.

5)Regar as plantas.

6)Trabalho de colégio, envelhecendo papel.

Os tipos de Café Brasileiros

Os tipos de Café Brasileiros

"O Brasil é o maior produtor mundial de café e o segundo maior consumidor", diz Rodrigo Branco Peres, que dirige o Café do Centro ao lado do primo Rafael. "Tem clima, altitude, tipo de solo e topografia que nos permite ter, em diversas regiões do País, todos os tipos de café produzidos no mundo; assim, achamos que esta divisão por região expressa bem a qualidade do café brasileiro

"As diversas regiões produtoras de café no País, dependendo do clima, da altura de cultivo e até do tratamento posterior à colheita, produzem uma enorme variedade de tipos e qualidades de café", explica. "Assim como o vinho, o café é marcado pela diversidade de aroma, sabor, corpo e acidez e nossa nova linha quer identificar estas diferenças"

Regiões Cafeeiras

Entre as seis regiões que compõem a nova linha do Café do Centro, o produto do Sul de Minas é identificado pelo aroma frutado e alta acidez. É um café medianamente encorpado, com um aftertaste prolongado. Já o café do Cerrado Mineiro tem aroma achocolatado, é de médio corpo e apresenta acidez normal. A área da Mogiana Paulista produz um café bastante encorpado com aroma frutado. Os cafés desta região são marcados também pelo equilíbrio entre doçura e acidez.

Os cafés produzidos no norte do Paraná proporcionam uma bebida extremamente encorpada, com amargor acentuado, aroma caramelizado e acidez normal. O estado da Bahia, o mais novo produtor de cafés especiais do Brasil, produz uma bebida muito suave, levemente achocolatada, sem corpo e com notável acidez.

Os cafés provenientes do Espírito Santo têm aroma levemente caramelizado e apresentam sabor pouco adstringente. O café é pouco encorpado e tem acidez regular. Para garantir a qualidade, o Café do Centro usa também os serviços de testes e análises do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), de Campinas.